詹姆(mǔ )士出走料(liào )理以尋找詹姆士私廚(🌰)菜單為節目(mù )主軸(🔱)，為了尋找記(🔧)憶(🎗)中的美味料(liào )理，詹(zhān )姆(🏴)士將帶(dài )領(💤)大家(jiā )探索市場(⏬)，品(pǐn )嘗在地美味、尋訪料理達人。並在(🤷)節目(mù )中(🎡)展現特(tè )殊食材的處理方式、嘗(🐖)試(🕌)新的醬料(🎫)或是(🗑)新的料(✖)理作法，製作創意料理(😱)料理教學，最後(hòu )(🌙)在(zài )節目片尾(wěi )時作出一道詹姆(🖲)士創(❔)意(yì )料理。